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先日はブランデーベースの梅酒を 昨日はホワイトリカで定番の梅酒 6/6（日）FM・NHK リサイタル・パッシオ チェロ奏者 夏秋裕一をスマホでもう一度 爺さんの手仕事も一段落 おいしくな〜〜れ🤗🎶 梅酒をそばに一緒に聴きながら 爺さん昨年の梅酒で ロックを一杯 ご馳走さまでした🤗
和歌山県のブログ記事
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ブランデーの香り 今年も梅酒を 兵庫県は明石の江井ヶ島酒造 ブランデーベースのリキュールで梅酒を 梅は和歌山の古城梅 おいしくな〜〜れ🤔🍸 爺さんの手仕事でした✌️
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梅雨の合い間の晴れ空 自転車を走らせる🚴 教会の綺麗に手入れされたガーデン 樅の木の横に真っ直ぐ伸びた柘榴に花が 夏には実に 自転車を止めて一息 今は柘榴より青梅 梅酒の準備に取り掛かるとしましょう🤗
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梅雨入りで連日の雨☔ それでも僅かな隙間を突いて食材の買出しに🚴 野菜売り場には 和歌山県からの届け物 実山椒が列んだ 山椒の実を一粒枝から摘んで外し熱湯に さらに流水にさらし コトコト 鍋にＩＮ 煮沸消毒した瓶に詰め 爺さんの手仕事【ちりめん山椒】完成です🤗
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昨日はシラスの佃煮を 高知や和歌山で水揚げされたシラス 佃煮にしてご飯のお供に 煮沸消毒した瓶に 年寄り仲間にもお裾分け 喜んでもらえるでしょうか?
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菜花と釜揚げシラス それと有田のみかん🍊を買った。 今夜はパスタで晩ご飯 【菜花と釜揚げシラスのペペロンチーノ】 🎶春よ来い 春待つ爺さんの一皿 ご馳走さまでした🤗
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昨夜は爺さん🤥ジャム作り。 さくらんぼ＆無花果の二種類✌️ さくらんぼ🍒は山形の 無花果は和歌山です。 ヨーグルトにかけて これがまた😃🎶旨い。 手づくりのおいしさを食卓に 爺さん🤥のジャム作りでした。
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今年は日本酒の原酒で梅酒を作りました。 おいしく出来る事を願って せめて一年 熟成が進み味わい深くなるまで 静に待つとしましょう。 梅のヘタを竹串で取り除き 梅を洗い 乾いた布巾で拭きます。 梅と氷砂糖を交互に入れ日本酒の原酒を注ぎ入れ オイシクナ~~~レ✌☺と呪文をかけて作業は終りました。
