yoshi爺の食卓

爺さんのキッチンライフと日々の呟き

おいしく食べる爺さんのひとり飯
料理男子いや料理爺さんの日々の食卓日誌です。

ちりめん山椒

梅雨入りで連日の雨☔

それでも僅かな隙間を突いて食材の買出しに🚴

野菜売り場には



和歌山県からの届け物  

実山椒が列んだ



山椒の実を一粒枝から摘んで外し熱湯に

さらに流水にさらし



コトコト 鍋にIN



煮沸消毒した瓶に詰め




爺さんの手仕事【ちりめん山椒】完成です🤗