冷やし中華

胡麻ドレッシングを作る。 鰹のタタキやオニオンスライスに威力を発揮する。 昨夜は叉焼の代わりに鰹のタタキで冷やし中華。 材料を準備する。 中華麺を茹でる。 爺さん特性の胡麻ドレッシング 今季お初の冷やし中華です。 ビール🍺もおいしく飲めました☺ 今日もお付き合い有り難うございました👊😄📢

かつカレーうどん

行きはヨイヨイ 帰りはガッカリ😭💨💨 阪神ーDeNA (甲子園)戦に出かけた。 ラッキー7　ジェット風船を飛ばして逆転を期待するも 嗚呼！溜め息😵💨 2ー6で敗れ首位陥落 帰りの足取り重かった☺ イエローで埋る甲子園 レフトスタンドの上段に陣取った ブルーの応援👊😄📢団 とぼとぼ帰... 続きをみる

鶏じゃがと鰆の煮付け

また悪い癖が出た。 投手陣の踏ん張りに打線がチャンスに沈黙。 阪神ー巨人戦　澤村にしてやられた。 熱くなりかけた爺さん(^-^)v 冷えたビール🍺で喉を潤す。 昨夜は【鶏じゃが】と【鰆の煮付け】あとは【白菜の浅漬け】で 昨夜は残念な試合展開になりましたが　首位はキープしています。 今夜はどんなゲ... 続きをみる

かき揚げ蕎麦

TVの野球中継がない月曜日は暇を持て余す。 爺さん(^-^)vキッチンに立ってジャム作り。 キーウイフルーツの甘酸っぱいのが年寄りに刺激を。。。。。 ジャムを煮沸した容器に詰め 暫く愉しむとしましょう。 ジャムを作った後は　ひとり飯 今回の【かき揚げ蕎麦】は新玉ねぎがメインです。 そう言えば野菜売... 続きをみる

ミニステーキ

日曜日の梅田は人でごった返す。 わずかな隙間を掻い潜って進む。 ヨドバシカメラでスピーカー🔊を 貯まっていたポイントでマイクも買えた☺ ６月の施設訪問が愉しみだ。 帰りに阪神の食品売り場に立ち寄る。 精肉売り場でミニステーキ用の肉を買う。 昨夜の爺さん(^-^)vひとり飯 得意のフライパン料理で... 続きをみる

帆立貝柱のレモンバターソース

昨日は午後から民謡のお稽古です。 ６月は介護施設で ８月は地域の夏祭り それに向けて張りきる爺さん(^-^)vでございます。 この歳になっても好きな事が出来る幸せ　有難いです。 施設では民謡と懐かしき昭和歌謡 夏祭りでは【河内音頭】を お稽古に頑張りました☺ そんな夜🌃は 冷酒で一息つきました☺... 続きをみる

豚シャブ

好調の阪神　昨夜も旨いビール🍺が飲めました☺ 晩酌の一皿【豚の冷シャブ】です この時季は淡路産の新玉ねぎを添える。 胡麻の風味がたまらない。 ５月の一押し【冷シャブ】 おいしくいただきました☺ 今日もお付き合い有り難うございました☺

鰹のサラダと素麺

練り胡麻にフレンチドレッシングを合わせる。 水菜・新玉ねぎ・かいわれで 鰹のサラダを一皿。 先ずはサラダで一杯🍺 胡麻の風味がたまらない。 晩酌の後は素麺。 初夏の食材　おいしくいただきました☺

ハンバーグステーキ

洋風料理の人気NO1【ハンバーグ】 付け合わせは今が旬の水茄子。 素揚げしても良いが 市販のヌカ漬けが相性ピッタリ。 爺さんの手の平で行ったり来たり 空気を抜いて整形しフライパンに 爺さん世代はコロッケ 今はハンバーグ？ 昨夜も　ひとり飯 おいしくいただきました☺ 付け合わせの水茄子 是非お試しく... 続きをみる

キス・がんもどき・蕗の炊き合わせ

昨日は地域のひとり暮らしのみなさんと食事会。月に一度　集いの食卓【わいわい食堂】開店です。 30人の参加　賑やかな集いの食卓になりました☺ 鯖の梅煮 小松菜と切り干し大根のゴマ和え筍ご飯 ワカメの味噌汁 香の物 爺さんもスタッフの一員として頑張りました👊😄📢 気疲れした夜🌃は ひとり飲み　... 続きをみる

焼きそば

ビールのうまい季節。 階下のT さんから　お誘いがあったのですが 野暮用で出掛けていたので　残念(>_<)ご一緒出来ません。 やむなく昨夜も独り飲みです。 爺さんのフライパン料理 [焼きそば]で一杯となりました。 キャベツ▪もやし▪ネギを多めの焼きそばを Ｔさん　近いうちに是非ご一緒しましょう。 ... 続きをみる

生ハムと水茄子

始まった。広島を三タテの好調阪神。 巨人　澤村を攻略する事が出来るか？ そんな心配は何処吹く風。 阪神　勝って６連勝　晩酌🏠😳🍶も愉しい。 この日の一皿【生ハムと水茄子】 水茄子のヌカ漬と生ハムの組み合わせ　これは👌いけますネ。 時短料理の一皿　旨い🍴😆✨お酒もおいしく飲めました。

味噌煮込みうどん

昨日の午後はTVの野球中継を観ながらジャム作りをしていました☺ 阪神5連勝　広島を3タテで首位キープ　 爺さん(^-^)vも赤(イチゴ🍓)を料理した☺ さて　そんな夜🌃は 爺さん風【味噌煮込みうどん】を 牛すじ肉の味噌煮込みうどん おいしくいただきました☺ 爺さん(^-^)vのひとり飯 お付き... 続きをみる

牛すじ肉の味噌煮込み

介護施設の野球の好きな利用者Nさん。TVの前に陣取った。 昨日　土曜日の午後。 阪神ー広島　首位攻防戦 嗚呼！9点のビハインドに諦めた。 びっくり仰天　 連日の梅ちゃん大活躍で阪神まさかの逆転劇。 猛虎奪首で勢あがる。 そんな爺さん(^-^)v夜🌃のひとり飲みは【牛すじ肉の味噌煮込み】で 牛すじ... 続きをみる

筍ご飯

GWも介護施設で仕事に頑張る 爺さん(^-^)vです。 さらに仕事が終われば先日　病院から帰ってきた友人に晩ごはんをデリバリー。 筍ご飯を炊きました☺ 朝掘りの筍をコトコト茹でます。 その間に鰯の生姜煮も 茹であがった筍でもう一皿 友人に届けて夜🌃は音楽🎵🎧を聴きながら ┐('～`;)┌今日... 続きをみる

ビーフシチュー

ゴールデンウィークも介護施設で働く爺さんは通常勤務で頑張って👊😆🎵 仕事に励んでいます。 昨夜の食卓　煮込み料理で　ちょっと奮発【ビーフシチュー】です。 ソースは先日のハヤシライスをアレンジして 肉はフライパンでソテーして圧力鍋で調理しました。 ビールはK I R I N の一番搾り【神戸づ... 続きをみる

マグロ🐟の漬け丼とたぬき蕎麦

マグロ🐟を漬けにして 酢飯に乗っけて丼にした。 蕎麦があれば云う事なし。 鰹の出汁を取る。 蕎麦の【かえし】を作る。 これを作っておけば便利が良い。 揚げを炊き【たぬき】蕎麦。 この日は津軽三味線名演集のCDを聴きながらのひとり飯。 おいしくいただきました👊😄📢☺ GWも介護施設は休みなし... 続きをみる

ハヤシライスとマセドアンサラダ

昨夜　爺さん(^-^)v夜🌃の食卓 ハヤシライスとマセドアンサラダ じゃが芋・ニンジン・キュウリ それに新玉ネギが出番を待っている。 ５㍉角に切って塩茹でして マセドアンサラダを作る。 トマトをくりぬいて器にする。 残り野菜で一皿が出来ました。 メインはハヤシライスです。 ここでも新玉ねぎが大活... 続きをみる

ぶり大根

風薫る五月。 昨日の午後はTVで野球中継を愉しむ。 オット📺🍝その前に腹ごしらえ。 昼は【ミート・スパ】 1点差のきわどいゲーム。 何とか勝って👊😆🎵ゲーム差を1に 阪神やってくれ👋😆💕ます。 気分良くした爺さん(^-^)v夜🌃は ぶり大根を煮て祝杯です。 津軽三味線の名演集から... 続きをみる