yoshi爺の食卓

酢豚

酢豚を作りました✌ フライパンにサラダオイルを少々 豚ロースを揚げ焼きに 野菜も油通して 黒酢で甘酢を作り絡めます☺ 中華料理は爺さん(^-^)v滅多にしませんが【酢豚】だけは時々チャレンジするお気に入りの一皿です☺ 昨夜🌃も旨い🍴😆✨ビール🍺が飲めました( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

わいわい元気食堂

高齢者の独り暮らし 寂しい食卓 ひとり飯 たまには集いの食卓と 昨年10月　 わいわい食堂を立ち上げた。 爺さん(^-^)vもスタッフの一人として参加しています。 仕事を終えて急いで🏃➰💦 メンバーと準備にかかります。 ★　鮭の炒飯 ★　水餃子 ★　肉団子の甘酢餡掛け 学校給食の調理師　 お弁... 続きをみる

鮭と野沢菜で皿飯

焼き飯と水餃子　こてこての中華 それでも味付けはバター風味で鮭の旨味を引き出す。 野沢菜の漬物を刻んで入れたので塩は控え胡椒だけ。 寒さが揺り戻したので水餃子も。 水餃子は鶏ガラスープを使いました。 昨夜の爺さん　ひとり飯でした。 二月も　あと僅かです。 早く暖かくな~れ。 それでは今日も頑張って... 続きをみる