yoshi爺の食卓

釜揚げシラスの生姜煮

淡路産の釜揚げシラスが 鮮魚売場に並んだ 爺さん生姜を千切りにして 早速ご飯のお供をつくる 今年は兵庫県南部の郷土料理 【イカナゴのくぎ煮】を炊く事が出来なかったので その代用で【釜揚げシラスの生姜煮】を 昨夜はこれで一杯となりました。

海老フライ

爺さん(^-^)v昨夜🌃は 【海老フライ】で🍺 暫く揚げ物は控えていたのだが 遂にやっちまったよ☺ 揚げ物の時は キャベツのお代わりOK 少し多めに準備した☺ 兵庫は明石沖から淡路近海で 獲れる｢足赤海老｣ プリプリで味は抜群です✌ ｢旨い❗｣ 爺さん(^-^)vひとりご満悦で🍺 師走をスタ... 続きをみる

鯛のアラ煮

鯛のアラで晩酌の一皿 昨夜🌃は地元の銘酒 【黒松白鹿】で晩酌 ちょっと行儀が悪いけど骨に付いた身を。。。 手には煮汁 それをペロリと舐めながら一杯 昨夜🌃┐('～`;)┌のひとり飲みでした☺

鶏のつみれと里芋

鶏のミンチでつみれを作りました。 冷蔵庫の野菜BOXには買い置きした茄子🍆 煮浸しにした。 昨夜🌃は野菜が多めで ひとり飲み☺ 酒🍶は一合 TVはグルメ番組【オムライス】 明日は｢☝に決めた☺｣ 食いしん坊な爺さん(^-^)v TV相手に一人言👀❓ ┐('～`;)┌今週も頑張りましょう お... 続きをみる

カレイの煮付け

霜月　身の引き締まる季節に背筋を伸ばして　 寒さ吹き飛ばし元気に❗ 11月も　爺さん＼(^-^)／の食卓　 お付き合い宜しく😉👍🎶お願い致します。 昨夜はプロ野球　日本シリーズをT V で観ながら ひとり飲み🍺 【カレイの煮付け】と【かぼちゃの鶏そぼろ煮】 カレイは身がコロリと骨からはずれ... 続きをみる

ヨコワの刺身

やっぱり刺身で一杯🍺 これが一番ですネ(^-^)v 昨夜🌃爺さん(^-^)vのひとり飲み🍺 【ヨコワの刺身】と 【大根の煮物】です☺ 新党参入で選挙モード加速。 党首の出身選挙区にも候補者を立てるのでしょうか？ そうなると兵庫7区は大混戦に。。。。。 さて❗どうなるのでしょうか？ 爺さん(^... 続きをみる

鶏じゃがトマト風味

台風🍃🌀列島縦断で今夜は大荒れとの事。 滅多に食材の買いだめはしないのですが今回はやむなく買ってしまいました☺ そんな昨夜🌃は 【鶏じゃがのトマト風味】 トマトジュースで煮込んだ一皿 ちょっとイタリアンな気分で ひとり飲み🍺ご馳走さまでした。 台風の被害　出ませんように🌊 今日もお付き合... 続きをみる

ポークの生姜焼き

久し振りの生姜焼きです☺ 付け合わせはキャベツとポテトサラダ。 この一皿はロース肉を❗ 飲みさしの吟醸酒でフランベ ポテトサラダに5㍉角に切った鳴門金時も茹で混ぜ入れました。 爺さん(^-^)v野球中継を観ながら☺ ビール🍺を 疲れを癒して明日へと繋ぎます。 今日もお付き合い有り難うございました☺

鳴門金時のレモン煮と。。。。。

昨夜🌃は煮物で一杯🍺 【鳴門金時のレモン煮】 【海老と高野豆腐】 【小松菜と絹揚げの煮物】 年寄り好みの献立 秋のおいしさ 昨夜🌃の爺さん(^-^)v 煮物で晩酌を愉しみました☺ みなさん素敵な週末をお過ごしくださいね🎵 今日もお付き合い有り難うございました☺

秋刀魚の塩焼き

昨日は激しい雨風で 傘をさしても嗚呼❗トホホ びしょ濡れです☺ 途中で寄り道　 7イレブンの100カフェ☕😌✨で 雨宿り。 激しく舗道を叩く雨も コーヒーを飲み終えたら 小降りになって空に陽光が ぼんやり　ガラス越しに 雨降る街を眺めた。 爺さんの雨宿 椅子から立ち上がって これで　おしまいです... 続きをみる

のどぐろの煮付け

鮮魚売り場の秋刀魚。 その横に本日のお買い得 〈のどぐろ〉が並ぶ。 塩焼きにスダチを絞った秋刀魚？ それとも〈のどぐろ〉の煮付けか 昨夜🌃は 〈のどぐろの〉煮付けで一杯🍺 昨夜は煮付け 今夜🌃は塩焼き 魚料理で夜長を愉しむ 爺さん(^-^)vの食卓でした☺

肉じゃが

涼しくなったら煮物で一杯🍺 【肉じゃが】を炊いた。 ほっこり炊き上がったじゃがいも しんなり玉葱の甘さも嬉しい😃🎶 おふくろから連れ合いに 旨かった味付けに追いつく事が出来たでしょうか☺ ビールはKIRINの秋味🍺 爺さん(^-^)vのひとり飲み 明日に　“いのち”を繋ぎます☺ 今日もお付... 続きをみる

肉豆腐

切り落とし牛　と言っても神戸牛 昨夜🌃は【肉豆腐】で一杯🍺 お盆が過ぎたのに　何でこんなに暑いのだ(。>д<) 愚痴っていても仕方ない。 けど　やっぱり暑い。 旨いビール🍺を呑んでやる👊😃💕 そんな想いで爺さんキッチンに立つ。 ちょっと味見とつまみ食い(笑) 糸蒟蒻も味がしゅんで旨い。... 続きをみる

三輪素麺＆イカそうめん

剣先イカが旬を迎え鰹と人気を二分する。 爺さん昨夜🌃はイカで一杯 【イカそうめん】 西宮の銘酒　黒松白鹿の純米吟醸が進む。 晩酌🏠😳🍶の〆は三輪素麺 そうめん柄みの昨夜🌃の食卓でした☺

ヨコワの刺身

野球中継を観ながら一杯🍺飲むのは遠慮する事にした。 甲子園で巨人に三連敗❔ そんな悪夢は真っ平ごめん被りたい😃 昨夜🌃は【日本の祭り唄】を聴きながら飲む事にした☺ 【ヨコワの刺身】 昨夜🌃の一皿　旨いビール🍺が飲めました☺ 今週もお付き合い宜しくお願い致します。

鯛のあら煮

セパ交流戦が終わって 今季は？｢もしかしてV｣あるかも❗ しかし レギュラーシーズンが始まって 阪神まさかの広島に連敗　 トホホ 夜🌃は寂しくひとり飲み 肴は【鯛のあら煮】です 安くて旨い🍴😆✨昨夜🌃の食卓 それにしても広島特急は止まらない。 各駅停車中の阪神　奮起せよ‼ 爺さんは　今週も... 続きをみる

肉豆腐

昨夜の甲子園は西武戦 意表をつく福留のバントでチャンスメイク。 原口　今季２度目のサヨナラ打 しぶとく粘って好調広島を追撃だ。 野球中継を観ながら一杯🍺飲む。 【肉豆腐】意外とビールを旨くする。 今夜もTVの前で さて肴は何を作りましょう？ お付き合い有り難うございました☺ 昨夜🌃爺さん(^-... 続きをみる

がしらの煮付け

淡路産の【がしら】が並んだ。 煮付けにすると白身がコロり。 【ポテトサラダ】 【ホウレン草】 阪神　延長11回　岡崎のサヨナラ打で交流戦も白星先行です。 おかげで昨夜🌃は旨いビール🍺が飲めました☺ 今週も宜しくお願い致します。 お付き合い有り難うございました☺

生ハムと水茄子

始まった。広島を三タテの好調阪神。 巨人　澤村を攻略する事が出来るか？ そんな心配は何処吹く風。 阪神　勝って６連勝　晩酌🏠😳🍶も愉しい。 この日の一皿【生ハムと水茄子】 水茄子のヌカ漬と生ハムの組み合わせ　これは👌いけますネ。 時短料理の一皿　旨い🍴😆✨お酒もおいしく飲めました。

鯵の黒酢餡掛け

野菜売り場で赤と黄色のパプリカを買った。 新玉ねぎがあるのでカラフルな一皿で一杯呑める。 昨夜の肴　鯵の黒酢餡掛け 鯵を三枚におろし　片栗粉をまぶし 唐揚げに。 野菜も油通し餡掛けに。 鯵は勿論🍴😆✨新玉ねぎが旨い。 爺さん(^-^)v昨夜　ひとり晩酌🍺 おいしくいただきました。