yoshi爺の食卓

爺さんのキッチンライフと日々の呟き

おいしく食べる爺さんのひとり飯
料理男子いや料理爺さんの日々の食卓日誌です。

サーモンのムニエル

夜🌃が長くなる


じゃがいもを茹で

キャベツをトントントン

マッシュルームと胡瓜はペティナイフで

それからレモンも皮を剥き


今夜 爺さん晩酌の一皿

【サーモンのムニエル】を作ります






作り終えて

明日は何を作ろうか?

食いしん坊爺さん独りの食卓でした🤗

イチジクのジャム作り

兵庫は川西のイチジク

収穫もそろそろお終いのようだ

そこで最後のジャム作りを





さて10月になると山形県のラフランスが

次はこれで

爺さんのジャム作り

手作りのおいしさを食卓に

愉しむ事にしましょう✌️

釜揚げシラスの生姜煮

淡路産の釜揚げシラスが

鮮魚売場に並んだ

爺さん生姜を千切りにして

早速ご飯のお供をつくる



今年は兵庫県南部の郷土料理

【イカナゴのくぎ煮】を炊く事が出来なかったので

その代用で【釜揚げシラスの生姜煮】を


昨夜はこれで一杯となりました。