yoshi爺の食卓

爺さんのキッチンライフと日々の呟き

おいしく食べる爺さんのひとり飯
料理男子いや料理爺さんの日々の食卓日誌です。

晩酌の一皿【チヂミ】

何気なく野菜売り場で立ち止る。

高知県産の ❛ ニ ラ ❜ が鮮やか

滅多に使わない食材なので一瞬迷いはしたが

綺麗な緑に手が伸びた。

晩酌の一皿は【チヂミ】に決めた。


小麦粉と白玉粉を3∶2の割合で

今回は鶏がらスープの代わりに鰹の出汁

少量の醬油で味付け




爺さんの自粛生活

独り飲みも🍺また楽し

明日ヘ生命を繋げます✌️

晩酌の一皿【鶏の唐揚げ】

昨夜は【鶏の唐揚げ】で一杯🍺

揚げものは控えめに

だが たまには🤔我慢も程々に

爺さんの唐揚げ「おいしくな〜〜れ✌️」




久しぶりの唐揚げ

最高の晩酌の一皿になりました。

ハッシュドビーフ

好天に気を良くして

朝の散歩に出かける🚶

帰ると 先ずはお茶を一杯🍵

洗濯物を干しひと息


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昨夜の食卓【ハッシュドビーフ】



フライパンで牛肉の切り落としを両面焼き

玉葱・マッシュルームに塩・胡椒をして


牛肉を戻し小麦粉を少々振り入れ

赤ワイン・トマトジュース・水

ウスターソース・ケチャップ

あとはコトコト煮込みます✌️

おいしくな〜〜れ

爺さん昨夜の食卓でした

ご馳走さまでした🤗