yoshi爺の食卓

爺さんのキッチンライフと日々の呟き

おいしく食べる爺さんのひとり飯
料理男子いや料理爺さんの日々の食卓日誌です。

胡麻風味の無花果サラダ

暑さ☀️😵💦は敵わぬが

それでも無花果が旬を迎えたのが嬉しい😋



胡麻風味の和風ドレッシング


【材 料】


★ サラダオイル 400cc.

★ 酢 100cc.

★ ワインビネガー 100cc.

★ マスタード 少々

★ 卵黄 1個分

★ 濃口醤油 120cc.

★ 練り胡麻 200cc.




薄切りポークをしゃぶしゃぶして



無花果と胡麻の組み合わせ👌

晩酌🏠😳🍺の一皿にも最適でした。