寒い夜は｢揖保の糸｣が役立つ。

鶏肉を白ワインで蒸し焼きにして

醤油・酒・味醂そして砂糖で

照り焼きにする。

茹でた素麺と長ネギ・焼き上がった鶏肉を器に盛り

昆布と鰹節でとった出汁を🍜

素麺は夏だけの食材ではないですね😃

爺さんは　寒い🌃に一杯の🍜

にゅう麺が　。。。。。

鶏肉の入ったにゅう麺は

最高の夜食になりました。